Halal Food only

لحم حلال فقط

    

 

Ali Baba Family Restaurant specializes in Mediterranean Halal food. Enjoy the atmosphere of the ancient Kings of Arabia in the tent of Shahriar and Shahrazad. A unique dining experience.
It was a Friday afternoon, when four old ladies asked the waiter if they could talk to me. I went over to their table and greeted them. The oldest lady said, "I will pray for you. I told her, "Thank you, but what will you be praying for? She said to me, "I will be praying for your success so that this restaurant will always be open for us, for all of the Middle Eastern community to feel like we are back home, and for the American community to try something new. For us to all have a place to come and bring our children into an alcohol-free environment. When I am sitting and eating in your restaurant I feel like I am back home except the food is even better than I remember. You have designed an open kitchen where I can see all of the fresh Halal meat being put on my plate and served to me along with the hot bread coming right from the tunoor to my table." I said to her, "I have had this idea for a long time, but I was just waiting for the right community, the right location, and especially the right chef. I have found all of these things now, and I am so lucky to have found such a well-known Iraqi chef which has made this restaurant a success in just a matter of a few months while only having word of mouth advertising to spread the word. Now that I have reached this point I do not think that it is fair to only have this community enjoy Ali Baba Restaurant, so I amlooking for other densely populated Middle Eastern areas to open another restaurant for more of our people to enjoy."

  كان مساء الجمعة , حيث كان هناك اربعة سيدات مسنات يجلسن في احدى زوايا المطعم وقد سألن احدى المضيفات بأن يتحدثن الي، فذهبت هناك خلف طاولتهم والقيت عليهن التحية , فراحت اكبرهن سنا تتحدث وتقول لي " اني سوف اصلي لك" فأجبتها " شكرا لك ولكن لاي شيئ سوف تصلين لي ؟ " .فأجابت , " انني سوف اصلي ليكتب الله لك النجاح لكي يبقى هذا المطعم مفتوح لنا , ولكل أبناء مجتمعنا الشرقي لكي نشعر دائما بأننا عائدين الى وطننا وبيوتنا , وكذلك لكل ابناء المجتمع الامريكي هنا ليجربوا شيئ جديدأ . وليكن لنا ايضا مكان نأتي اليه نحن واولادنا في مجتمع قد سادت فيه الحرية المفرطة . انني وانا جالسة هنا اشعر وكأنني في بيتي وفي بلدي و حتى الطعام الذي تقدموه يرجع بذاكرتي الى اشهى واطيب ما اكلت في حياتي , هذا بالإضافة الى انك قد اجتهدت على ان تجعل تصميم مطبخك على ان يبدو مفتوح للناظر ليرى اللحم الحلال الطازج وهو يطبخ ويوضع في الاواني ليقدم الينا مباشرة مع الخبز الحار القادم من التنور الى طاولتنا."فقلت لها " انني امتلك هذه الفكرة منذ زمن طويل ولطالما راودتني  على ان انفذها ولكنني كنت انتظر الوقت المناسب والمكان المناسب وكذلك الطباخ الماهر الذي يستطيع ان يقدم اشهى الأكلات الشرقية وخصوصا العراقية منها, وقد استطعت ان اجد كل هذه الاشياء, وقد كنت محظوظا جدا عندما تعرفت على احد الطباخين العراقين المهرة والمعروفين ليجعل من هذا المكان مطعما مشهورا في غضون اشهر قلائل , بالرغم من انه لم يكن لنا اي حملة اعلامية تذكرسوى الكلمة الطيبة والسمعة الحسنة عن مطعمنا . والان وبعد ان بلغنا هذا المستوى من النجاح اشعر انه ليس من العدل ان يكون مطعم علي بابا العائلي فقط ضمن هذا المجتمع  و هذه المنطقة , لذلك نتطلع الى افتتاح مطعم اخر في احد المناطق التي تضم جمعا من مجتمعنا الشرقي والمجتمعات الاخرى لكي تستمتع بما يقدمه مطعم علي بابا العائلي .

 -   عثمان كلشو,  المالك الرسمي

-Othman Kalasho, Owner

Ali BaBa Reviews Click Here